Skummetmælkspulver (750g) – SweetKitchen

Den hemmelige ingrediens til perfekt hjemmelavet is! Dette spraytørrede skummetmælkspulver fra SweetKitchen giver fylde og cremet konsistens til is uden at tilføre ekstra fedt eller vandkrystaller. Også genialt til bagning for blødere brød. 750g.

Er du træt af hjemmelavet is, der krystalliserer eller bliver hård som sten? Løsningen er ofte simplere, end du tror: Skummetmælkspulver. Dette 750g pulver fra SweetKitchen er af høj spraytørret kvalitet og er en uundværlig ingrediens i det professionelle dessertkøkken.

Pulveret fungerer ved at binde vandet i din is-masse og tilføre tørstof (protein og mælkesukker) uden at tilføre ekstra fedt. Resultatet? En is, der er silkeblød, cremet og nem at scoope – præcis som den fra isbutikken.

Hvorfor du vil elske dette pulver:

• Perfekt til Hjemmelavet Is: Absorberer frit vand i ismassen, hvilket forhindrer de irriterende iskrystaller i at dannes under indfrysning. Giver en varmere og mere cremet mundfølelse.
• Forbedrer dit Bagværk: Tilsæt pulveret til din gærdej (boller, franskbrød). Mælkesukkeret karamelliserer og giver en flottere skorpe, mens proteinerne sikrer en blødere og mere saftig krumme, der holder sig frisk længere.
• Altid Mælk på Lager: Pulveret har lang holdbarhed. Det er genialt at have i skabet til smoothies, kakao eller madlavning, hvis du er løbet tør for frisk mælk.
• Højt Proteinindhold: Med over 30g protein pr. 100g er det en nem måde at berige smoothies eller grød med ekstra proteiner.

Tip fra Kagegrisen (til ismageren):

Når du laver flødeis eller gelato, så erstat ca. 20-40g af sukkeret i din opskrift med dette pulver (eller tilsæt det som ekstra tørstof). Det giver en markant forbedring af konsistensen. Husk at blande pulveret med sukkeret, før du pisker det i væsken, så undgår du klumper!

Specifikationer:

• Mærke: SweetKitchen
• Type: Skummetmælkspulver (Spraytørret)
• Indhold: 750g
• Anvendelse: Is, bagning, konfekture, smoothies
• Opbevaring: Tørt og køligt (luk posen/bøtten tæt til, da det suger fugt).

Ingredienser

Spraytørret SKUMMETMÆLKspulver.

Indeholder MÆLK (laktose).

Næringsindhold pr. 100g (ca.)

• Energi: 1500-1550 kJ / 355-360 kcal
• Fedt: <1 g
• – heraf mættede fedtsyrer: <0,5 g
• Kulhydrat: 52-58 g
• – heraf sukkerarter: 52-58 g
• Protein: 32-36 g
• Salt: ca. 0,5 g